日式醋飯搭配天麴豬肉酥,就是簡單的美味。
元宵、冬至最適合的養生小點
這一瓶!就能簡單完成清爽的和風沙拉
看似簡單平凡的料理,選擇不同的高湯,味道更多了點層次
酸甜清爽海鮮沙拉
選用當季蔬菜及肉質細緻的秋刀魚做成日式卷壽司,健康美味深受好評
簡單又營養的日式風味早餐
白高湯使南瓜帶點蜂蜜甜味,整體添加濃郁口感。
比一般的奶昔更增添了芳醇香氣及營養素
富含芳醇香氣及營養的美味沙拉
鮮嫩肥美轎篙筍搭配香酥青眼魚及醬燒醬汁,拌飯、下酒、都好吃。
三步驟作出香酥甜甜好滋味的丁香魚
韓式泡菜燒肉與日式飯糰的結合~
軟嫩的牛腩搭配上清涼降火的苦瓜意外的美味
使用新鮮魩仔魚提升肉餅的鮮味,是一道獨特經典菜
使用天麴豬絞肉料理,使酸酸甜甜的微辣泰式打拋豬風味更有層次
用天然辛香料製作的咖哩湯頭,搭上新鮮魚頭,展現不同的異國風味
小秘訣:用味醂烹調魚鮮,既可以除去魚腥味,同時也可以帶出魚的鮮甜,用糯米自然發酵的甜味,再加酒麴,醞釀出最純正的味醂。
夏日來一份簡單又清爽的綠茶涼麵吧!
小秘訣:高溫烹飪是玄米油的强項,食材美味不流失,炸出來的天麩羅香脆美味。吸油率低、不油膩、口感清香,得到胃腸較弱的老年人的青睞。
小秘訣:用花椒、桂皮、八角、陳皮、蔥、薑、辣椒粉和麻油一起提煉的辣油,特別有香氣,用途很廣,做沾料,拌菜、炒菜都很適合。
小秘訣:天白冬菇是頂級的日本花菇,菇身厚實、香氣足,浸泡的時間要夠長,才能泡得透,約要泡12小時以上。要炒的花菇應在泡過之後再蒸過,會使冬菇的口感更滑潤好吃。
黃金芝麻醬的香味十分吸引人,喜歡變化口味,可以把味噌燒肉醬改成醬油燒肉醬或新鮮調味醬一起調拌,如果改用橘醋醬油露和香菇醬油露來調拌,就又會產生不同的風味呢!
絞肉可以算是最常用的豬肉,在許多菜式中都需要它的肉香來增添料理的美味。第一名店天麴豬從小豬飼養到成熟,都經過專業嚴格的管控,讓您吃得安心。
義式燒烤松板肉佐碳烤蔬菜
帶甜味的壽喜燒醬汁以具有柴魚風味的醬油露和味醂來調製,非常美味又簡 單。再放一片昆布,就可以做成日式火鍋的湯底,清爽又健康
小秘訣: 日式雜炊中所加的材料很隨意,喜歡什麼或是家中有什麼材料都可以用,各種菇類的調理包均可使用。
【烘焙小秘訣】蕨餅粉一定要攪拌均匀・以防結塊。
烘焙小秘訣!黃金豆粉一定要與水攪拌均勺,以防結塊影響口味
輕食鮭魚鬆通心粉沙拉
以鰹魚高湯包和昆布自然鮮甜的滋味,使關東煮更美味了,吃的時候沾時黃金芝麻醬也很對味,日式關東煮或天婦羅,形狀口味眾多,開封後可以直接食用,非常方便。
白子味付海苔是日本白子SHIRAKO株式會社製造的,精選上等好原料,依傳統製法及獨特的新鮮保存法,使海苔保有天然營養成份,為日本第一品牌的海苔。