【安琪老師的料理秘笈】鮮蔬肉片沙拉

【安琪老師的料理秘笈】鮮蔬肉片沙拉

材料
梅花肉片150公克、黃瓜1條、紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、炒香的白芝麻1/2大匙


調味料
(A)太白粉2茶匙、香菇醬油露1茶匙、水1/2大匙
(B)味噌燒肉醬2大匙、味醂1大匙、橄欖油1大匙 


做法
1. 梅花肉片用調味料(A)抓拌均勻,放置10分鐘
2. 黃瓜、紅甜椒和黃甜椒分別切成絲,放在餐盤中
3. 燒滾6杯水,放下肉片燙熟,撈出瀝乾,放在蔬菜上
4. 淋下調味料(B),撒上白芝麻,吃時拌勻即可