萬能醋

產品內容：

【品牌故事】

第一品牌OTAFUKU多福株式會社，1922年創立

具80年以上歷史，創業以來即致力發展天然釀造醋的多樣化開發。

【產品特色】

(1) 使用廣島賀茂台地區的天然乾淨無污染水釀造，適用於各種日式壽司,日式醃漬物料理, 突出食材鮮味。

(2) 萬能醋-最適合用於醋醃蕎頭或各種蔬菜瓜果。直接加醋醃漬就能做出美味的醃漬醬瓜。其他也可用於時令蔬菜、醬菜、醋拌涼菜等。

成份：釀造醋,砂糖,食鹽,蛋白加水分解物,調味料,(成分中含大豆)。

內容量：900 毫升

熱量：172大卡／每100毫升

有效日期：記載於瓶身上(西元年.月.日)與賞味期限相同

保存方式：避免日光直射,存放於陰涼處

產地：日本廣島縣

使用方法：

做法A: 蔬菜醃漬

(1) 1.5公斤蔬菜(如小黃瓜,紅蘿蔔,白蘿蔔等)。洗淨後瀝乾,加入萬能醋1公升醃漬約1個小時即可,亦可加入辣椒一起醃漬。

(2) 日式風味醃漬醬菜做法-可醃漬10 ~21日,醃漬期間每2~3天請搖晃2~3次使其更均勻入味。

做法B: 簡易蕃茄沙拉

(1) 將2個蕃茄洗淨後切片盛盤。

(2) 將2大茶匙 切碎的洋蔥放到蕃茄上，撒上適量切碎荷蘭芹。

(3) 淋上萬能醋後即可食用。

做法C: 高麗菜洋蔥沙拉

(1) 將1/2顆高麗菜切絲，放入沙拉盆中加入鹽，輕輕繳拌， 靜置10分鐘。

(2) 將1/6顆洋蔥切薄片，2公分胡蘿蔔切絲備用。

(3) 將高麗菜中水濾乾淨後，加入洋蔥、胡蘿蔔，均勻混合。

(4) 加入萬能醋、1/4杯橄欖油、胡椒少許，粗略混合攪拌後放入冰箱中冷藏。